夏天,遇到此肉我从不手软,酱汁浓郁,现正当季,遇见别忘吃它

 公司相册     |      2022-06-03 21:56
本文摘要:夏天,天气闷热,食欲不振,没胃口。那天,晚上出来散步时,看到有我的最爱,最爱的就是路边摊的炒花甲,可是眷属总是不让在外吃~此时又到了吃花甲的季节,现正当季的花甲肥美价廉。就以为不能放过这道超级好吃,且百吃不厌的炒花甲。作为一个吃货的我,以为在炎炎的夏天中,花甲是我最好的陪同。 另有不少吃货将鲜味的花甲列为自己的暑期必吃档呢!可见,在吃货们的心中花甲有着不行动摇的职位。生活中有些人很是爱吃海鲜,特别是其中的花甲,尤其是夏天每隔一周都市吃一次。

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夏天,天气闷热,食欲不振,没胃口。那天,晚上出来散步时,看到有我的最爱,最爱的就是路边摊的炒花甲,可是眷属总是不让在外吃~此时又到了吃花甲的季节,现正当季的花甲肥美价廉。就以为不能放过这道超级好吃,且百吃不厌的炒花甲。作为一个吃货的我,以为在炎炎的夏天中,花甲是我最好的陪同。

另有不少吃货将鲜味的花甲列为自己的暑期必吃档呢!可见,在吃货们的心中花甲有着不行动摇的职位。生活中有些人很是爱吃海鲜,特别是其中的花甲,尤其是夏天每隔一周都市吃一次。

花甲又叫蛤蜊,不仅味道鲜美,而且营养也比力全面。花甲的肉质鲜美,被称为天下第一鲜、百味之冠。

花甲无论是煲汤还是清炒,都深受人们的喜爱,可是有人会担忧花甲吃多了会变胖。花甲是一类较为普遍的海鲜,其中含有富厚的卵白,对于怕胖的人来说也不必太过担忧,因为它的热量不高。

生活中适量地吃一些既滋阴补肾,又美容养颜。今天就给大家推荐一道超级好吃的——蚝油花甲食材:花甲辅料:青椒、红椒、大蒜、香菜、小葱调料:食用油适量、一勺食用盐、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖、淀粉适量第一步:把花甲倒入大盆中,加入适量温水,加入一勺食用盐浸泡20分钟左右,青椒、红椒和香菜切丁,大蒜切末,小葱切段,备用。

第二步:起锅加入适量清水,然后凉水锅放入侵泡的花甲,煮至开口,捞出,用凉水冲洗三遍,备用。第三步:另起油锅,待油温热时,放入备好的蒜末和青椒,炒至爆香。第四步:接着倒入花甲,然后加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖,翻炒两下。第五步:加入水淀粉,翻炒至酱汁浓稠,出锅前撒上少许香菜、小葱和红椒。

即可盛出装盘!光盘贴士:1、用温水侵泡时,水温不宜太热,建议可以用手放在水中感受不烫手,即可。2、煮至开口的花甲,最少用凉水冲洗三遍,一定要洗洁净沙子哟!沙子清洗洁净,花甲更容易入味哦!3、炒花甲的时间不宜过长,自己花甲已经是半熟状态了,太久影响口感哟!4、喜欢吃辣的,可以适量多加辣椒哦!!!为了孩子我只是加了少许~万事开头难,历程更艰辛,坚持必有果。民以食为天,食材必选新,味道才会鲜。

我是光盘食客,我会用心去做好每一道属于自己的美食。谢谢你的关注!。


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